Gutes von der Ente

Bei vielen unserer Gerichten spielt die Ente eine Hauptrolle. Auch finden Sie bei uns im Auenkrug Löbschütz ausgesuchte alternative Speisen. Kleinigkeiten für Vorher und Nachher runden unser Angebot für Sie ab.

Überzeugen Sie sich selbst!

Gerichte zum Mitnehmen

Auf Bestellung bereiten wir Ihnen viele unserer Speisen gern zur Abholung zu. So können Sie sich zurücklehnen und wir erledigen die Arbeit in der Küche für Sie.

Oma's Sonntagsente für zu Hause
Ganze Ente mit Apfelrotkohl
32,90 €

Bitte sprechen Sie uns an.


Unsere aktuelle Saisonkarte


Speise

Wir sagen „ERNTEDANK“

Kürbiscrémesüppchen
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kernen
4,90 €

Hähnchenbrustfilet in der Pfefferkruste
auf verschiedenen Blattsalaten mit gebratener Rote Beete, Schafskäse und gerösteten Pinienkernen dazu Honig- Balsamico- Dressing
13,90 €

„Ente mit jungem Charakter“
Ente mit Quittengemüse in Gorgonzolarahm und Walnuss- Kartoffelbällchen
¼ Ente 16,50 € / ½ Ente 20,50 €

Quittenkompott
mit Kürbiskerneis
5,50 €

(gültig ab 18.10.2017)


Auszug aus unserer Speisekarte


Speise

Suppen und Salate

Entenkraftbrühe
mit Wurzelgemüse, Fadennudeln und Entenfleisch
4,30 €

Cremesuppe von der Ente
mit Entenklein, Weißwein und frischen Kräutern
4,90 €

Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Selleriestroh und Lachsklößchen
5,20 €

Rucola-Tomatensalat im Glas
mit marinierten Mozzarellakugeln, frischem Knoblauch dazu Knusperbrot
6,30 €

Variation von verschiedenen frischen Blattsalaten
mit gebratener Entenleber und Portwein-Vinaigrette
klein 9,90 € / groß 13,90 €

Vorspeisen

Crostini von der Ente
an Rucola und Kirschtomaten
6,40 €

Carpaccio von der Räucherentenbrust
auf Orangencreme mit Rapunzelsalat
7,90 €

Entenragout fin
mit Entenklein und Kalb gratiniert mit Käse dazu Toast und Zitrone
6,50 €

geschmorte Entenflügel
auf Feldsalat mit Kirschtomaten und ofenfrischem Baguette
6,90 €

Speise
Speise

knusprige Ente aus dem Ofen

Ente mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl und Kartoffelklößen
¼ Ente 13,90 € / ½ Ente 17,90 €

Ente mit hausgemachtem Rahmwirsing und Knusper-Rösti
¼ Ente 14,90 € / ½ Ente 18,90 €

Ente mit Mandelrosenkohl und handgerollten Semmelknödeln
¼ Ente 13,90 € / ½ Ente 17,90 €

Ente mit gebratenen Baconstreifen und Kräuter-Egerlingen dazu Pommes Williams
¼ Ente 15,90 € / ½ Ente 19,90 €

Ente mit karamellisierten Grapefruits dazu ausgelassene Cashew-Nussbutter und Pfefferbällchen
¼ Ente 15,90 € / ½ Ente 19,90 €

Entenlose Gerichte

Medaillon vom Schwein
abgelöscht mit Weinbrand, in Honig- Pfefferrahm mit frischen Möhrchen und Kartoffelbällchen
15,90 €

Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Klößen
klassisch gefüllt mit Gurke, Bauchspeck und Senf
15,10 €

Hausgemachter Gulasch vom Schwein und Kalb
verfeinert mit Schwarzbier und Zwiebeln, dazu Speckrosenkohl und Petersilienartoffeln
14,50 €

Filet von der Buttermakrele
auf Rote- Beete- Kartoffelpüree und Blattspinat mit Bärlauchkapernsoße
15,90 €

Speise
Speise

Alles andere von der Ente

Entenburger ''Auenkrug''
pulled Entenbrust im Roggen Bun mit frischem Rotkohl, Feigensenf - Mayonnaise, dazu Steakhousepommes
13,90 €

Entenleber ''Berliner Art''
gebratene Leber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse an Kartoffelstampf
14,90 €

Entensülze auf Hausfrauensoße
mit Rote - Rüben - Tartar und Kartoffelrösti
13,90 €

''Für die, die alles von der Ente mögen''

Ententeller ''Auenkrug''
Knusprige Entenkeule an Rotkraut mit gebratener Entenleber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse, kleiner Entensülze, Entenragout fin und Klößen
21,50 €

Speise
Speise

Für Senioren und Vegetarier

Seniorenente
mit Apfelrotkohl und 2 Klößen
12,50 €

Hausgemachter Gulasch vom Schwein und Kalb
verfeinert mit Schwarzbier und Zwiebeln, dazu Speckrosenkohl und Petersilienkartoffeln
11,90 €

Entenleber ''Berliner Art''
gebratene Leber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse an Kartoffelstampf
12,90 €

Vegetarische Pfanne
Gnocchis mit Spinat und Gorgonzola in Rahm
11,90 €

Spaghettini ''mediterran''
mit kräftiger Tomatensoße, Basilikum, Thymian, Oliven und Knoblauch
10,90 €

Das Beste zum Schluß

Creme Brülée
5,10 €

hausgemachtes Eis von der Tonkabohne
auf roter Waldbeeren- Grütze
4,90 €

Schokoladeneisbecher
mit 2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel weiße Schokolade, Schokosoße, Haselnusskrokant, Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €

Schokoladensoufflé
mit Waldbeeren- Vanilleeis
6,90 €

Sorbet nach Angebot
mit Sekt / ohne Sekt
4,20 € / 2,90 €

Überraschungsdessert
6,90 €

(Stand: 03.11.2017)

Speise

Informationen zum Weihnachtsangebot

Unser Weihnachtsangebot 2017 ist leider ausgebucht. Informationen zu den Menüs finden Sie hier.