Gutes von der Ente

Bei vielen unserer Gerichten spielt die Ente eine Hauptrolle. Auch finden Sie bei uns im Auenkrug Löbschütz ausgesuchte alternative Speisen. Kleinigkeiten für Vorher und Nachher runden unser Angebot für Sie ab.

Überzeugen Sie sich selbst!

Gerichte zum Mitnehmen

Auf Bestellung bereiten wir Ihnen viele unserer Speisen gern zur Abholung zu. So können Sie sich zurücklehnen und wir erledigen die Arbeit in der Küche für Sie.

Oma's Sonntagsente für zu Hause
Ganze Ente mit Apfelrotkohl
32,90 €

Bitte sprechen Sie uns an.


Unsere aktuelle Saisonkarte


Speise

"Ein Männlein steht im Walde"

Pfifferlingrahmsuppe
mit Baconcroûtons
5,90 €

gebratene Hähnchenbrust in der Käsekruste
auf verschiedenen Blattsalaten, mit Kirschtomaten, marinierten Pfifferlingen und Senfdressing
13,90 €

Spaghetti mit gebratenen Garnelen
in Pffifferling- Kräutersahne
14,90 €


ENTE MIT JUNGEM CHARAKTER

Ente mit grünen Bohnen in Thymian- Pfifferlingsahne dazu Kroketten

1/4 Ente 15,50 € 1/2 Ente 19,50 €


BEI SCHÖNEM WETTER TÄGLICH AB 17 UHR VOM HOLZKOHLEGRILL

Spare Ribs vom Holzkohlegrill
mit hausgemachter BBQ Soße, Coleslaw und Baguette
14,90 €

gegrillte Forelle
gefüllt mit Zitrone, Orangenpfeffer und frischen Kräutern, dazu Bärlauchbutter und Salatbett
13,90 €

(Stand: 03.08.2017)


Auszug aus unserer Speisekarte


Speise

Suppen und Salate

Entenkraftbrühe
mit Wurzelgemüse, Fadennudeln und Entenfleisch
4,30 €

Cremesuppe von der Ente
mit Entenklein, Weißwein und frischen Kräutern
4,90 €

Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Selleriestroh und Lachsklößchen
5,20 €

Rucola-Tomatensalat im Glas
mit marinierten Mozzarellakugeln, frischem Knoblauch dazu Knusperbrot
6,30 €

Variation von verschiedenen frischen Blattsalaten
mit gebratener Entenleber und Portwein-Vinaigrette
klein 9,90 € / groß 13,90 €

Vorspeisen

Crostini von der Ente
an Rucola und Kirschtomaten
6,40 €

Carpaccio von der Räucherentenbrust
auf Orangencreme mit Rapunzelsalat
7,90 €

Entenragout fin
mit Entenklein und Kalb gratiniert mit Käse dazu Toast und Zitrone
6,50 €

geschmorte Entenflügel
auf Feldsalat mit Kirschtomaten und ofenfrischem Baguette
6,90 €

Speise
Speise

knusprige Ente aus dem Ofen

Ente mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl und Kartoffelklößen
¼ Ente 13,90 € / ½ Ente 17,90 €

Ente mit hausgemachtem Rahmwirsing und Knusper-Rösti
¼ Ente 14,90 € / ½ Ente 18,90 €

Ente mit Mandelrosenkohl und handgerollten Semmelknödeln
¼ Ente 13,90 € / ½ Ente 17,90 €

Ente mit gebratenen Baconstreifen und Kräuter-Egerlingen dazu Pommes Williams
¼ Ente 15,90 € / ½ Ente 19,90 €

Ente mit karamellisierten Grapefruits dazu ausgelassene Cashew-Nussbutter und Pfefferbällchen
¼ Ente 15,90 € / ½ Ente 19,90 €

Entenlose Gerichte

Steak aus dem Schweinerücken
unter der Knoblauch-Kartoffelkruste mit Süßkartoffel-Pommes
15,90 €

Rinderrouladen mit Apfelrotkohl und Klößen
klassisch gefüllt mit Gurke, Bauchspeck und Senf
15,10 €

Hausgemachter Gulasch vom Schwein und Kalb
verfeinert mit Schwarzbier und Zwiebeln, dazu Speckrosenkohl und Petersilienartoffeln
14,50 €

Kap - Hechtfilet unter der Kräuterhaube
auf Rote - Beete - Kartoffelpüree und Zuckerschoten mit Feigensenfsoße
15,90 €

Speise
Speise

Alles andere von der Ente

Entenleber ''Berliner Art''
gebratene Leber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse an Kartoffelstampf
14,90 €

Entensülze auf Hausfrauensoße
mit Rote - Rüben - Tartar und Kartoffelrösti
13,90 €

''Für die, die alles von der Ente mögen''

Ententeller ''Auenkrug''
Knusprige Entenkeule an Rotkraut mit gebratener Entenleber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse, kleiner Entensülze, Entenragout fin und Klößen
21,50 €

Speise
Speise

Für Senioren und Vegetarier

Seniorenente
mit Apfelrotkohl und 2 Klößen
12,50 €

Hausgemachter Gulasch vom Schwein und Kalb
verfeinert mit Schwarzbier und Zwiebeln, dazu Speckrosenkohl und Petersilienkartoffeln
11,90 €

Entenleber ''Berliner Art''
gebratene Leber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse an Kartoffelstampf
12,90 €

Vegetarische Pfanne
Gnocchis mit Spinat und Gorgonzola in Rahm
11,90 €

Spaghettini ''mediterran''
mit kräftiger Tomatensoße, Basilikum, Thymian, Oliven und Knoblauch
10,90 €

Kleiner süßer Schmaus

Hausgemachte Creme Brülée
5,10 €

Hausgemachtes Eis von der Tonkabohne
auf roter Waldbeerengrütze
4,90 €

Schokoladeneisbecher
Vanille- und Schokoladeneis mit Schokosoße, Haselnusskrokant, Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €

Schokoladensoufflé
mit Waldbeerenragout
5,90 €

Hausgemachtes Sorbet
nach Angebot
5,50 €

Überaschungsdessert
6,90 €

(Stand: 01.05.2017)

Speise