"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen."

(Winston Churchill)

Gutes von der Ente

Bei vielen unserer Gerichten spielt die Ente eine Hauptrolle. Auch finden Sie bei uns im Auenkrug Löbschütz ausgesuchte alternative Speisen. Kleinigkeiten für Vorher und Nachher runden unser Angebot für Sie ab.

Überzeugen Sie sich selbst!

Gerichte zum Mitnehmen

Auf Bestellung bereiten wir Ihnen viele unserer Speisen gern zur Abholung zu. So können Sie sich zurücklehnen und wir erledigen die Arbeit in der Küche für Sie.

Oma's Sonntagsente für zu Hause
Ganze Ente mit Apfelrotkohl
32,90 €

Bitte sprechen Sie uns an.


Unsere aktuelle Saisonkarte


Speise

Spargel trifft Rhabarber

Spargelsamtsüppchen
mit gerösteten Pinienkernen
5,90 €

Weizen- Spaghetti
mit Lachs, Spargel, Kirschtomaten und Rucola
14,90 €

„Ente mit jungem Charakter“
Ente mit Spargel- Rhabarber- Gemüse und Kartoffelkroketten
¼ Ente 17,50 € / ½ Ente 21,50 €

dazu empfehlen wir

Kernling 2016er, DQW, trocken
kernige und mineralische Riesling- Art, erstaunliches Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Zitrusschale und Pfirsisch
0,2l 6,10 €

(11.05.2018)


Auszug aus unserer Speisekarte


Speise

Suppen und Salate

Entenkraftbrühe
mit Wurzelgemüse, Fadennudeln und Entenfleisch
4,30 €

Cremesuppe von der Ente
mit Entenklein, Weißwein und frischen Kräutern
4,90 €

Suppe vom Hokkaidokürbis
mit gerösteten Kürbiskernen und Öl
4,90 €

Rucola-Tomatensalat im Glas
mit marinierten Mozzarellakugeln, frischem Knoblauch dazu Knusperbrot
6,30 €

Variation von frischen, verschiedenen Blattsalaten
mit gebratener Entenleber und Portwein-Vinaigrette
klein 9,90 € / groß 13,90 €

Vorspeisen

Crostini von der Ente
an Rucola und Kirschtomaten
6,40 €

Carpaccio von der Räucherentenbrust
auf Orangencreme mit Rapunzelsalat
7,90 €

Entenragout fin
mit Entenklein und Kalb gratiniert mit Käse dazu Toast und Zitrone
6,50 €

geschmorte Entenflügel
auf Feldsalat mit Kirschtomaten und ofenfrischem Baguette
6,90 €

Speise
Speise

knusprige Ente aus dem Ofen

Ente mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl und Kartoffelklößen
¼ Ente 14,90 € / ½ Ente 18,90 €

Ente mit Mandelrosenkohl und handgerollten Semmelknödeln
¼ Ente 14,90 € / ½ Ente 18,90 €

Ente mit hausgemachtem Rahmwirsing und Knusper-Rösti
¼ Ente 15,90 € / ½ Ente 19,90 €

Ente mit gebackenem Chicorée im Speckmantel dazu Pommes Williams
¼ Ente 16,90 € / ½ Ente 20,90 €

Ente mit karamellisierten Grapefruits dazu ausgelassene Cashew-Nussbutter und Pfefferbällchen
¼ Ente 16,90 € / ½ Ente 20,90 €

Entenlose Gerichte

Medaillons vom Schwein
abgelöscht mit Weinbrand, in Honig- Pfefferrahm mit Brokkoli, Semmelkrusteln und Pommes Williams
15,90 €

Rinderroulade mit Apfel-Plaumen-Rotkohl und Klößen
klassisch gefüllt mit Gurke Bauchspeck und Senf
15,10 €

geschmorte Schweinebäckchen
abgelöscht mit Merlot dazu Parmesanrosenkohl und Kartoffelgratin
15,90 €

Filet von der Buttermakrele
auf Rote- Beete- Kartoffelpüree und Blattspinat mit Sardellen-Zitronensoße
15,90 €

Speise
Speise

Alles andere von der Ente

Entenburger ''Auenkrug''
pulled Entenbrust im Roggen Bun mit frischem Rotkohl, Feigensenf - Mayonnaise, dazu Steakhousepommes
13,90 €

Entenleber ''Berliner Art''
gebratene Leber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse an Kartoffelstampf
14,90 €

Entensülze auf Hausfrauensoße
mit Rote - Rüben - Tartar und Kartoffelrösti
13,90 €

''Für die, die alles von der Ente mögen''

Ententeller ''Auenkrug''
Knusprige Entenkeule an Rotkraut mit gebratener Entenleber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse, kleiner Entensülze, Entenragout fin und Klößen
21,50 €

Speise
Speise

Für Senioren und Vegetarier

¼ Ente
mit Apfel - Pflaumen - Rotkohl und 2 Klößen
12,50 €

geschmorte Schweinebäckchen
abgelöscht mit Merlot dazu Parmesanrosenkohl und Kartoffelgratin
11,90 €

Entenleber ''Berliner Art''
gebratene Leber mit Bratapfel - Zwiebel - Gemüse an Kartoffelstampf
12,90 €

Vegetarische Pfanne
Gnocchis mit Spinat und Gorgonzola in Rahm
11,90 €

Spaghetti Gemüsebolognaise
mit kräftiger Tomatensoße, Kirschtomaten, Sellerie, Möhre, Zwiebel und Knoblauch
10,90 €

Das Beste zum Schluß

Creme Brülée
5,90 €

hausgemachtes Eis von der Tonkabohne
auf roter Waldbeeren- Grütze
4,90 €

Schokoladeneisbecher
mit weißem und braunem Schokoladeneis_Schokosoße, Haselnusskrokant, Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €

Schokoladensoufflé
mit Waldbeeren- Vanilleeis
6,90 €

Sorbet nach Angebot
mit Sekt / ohne Sekt
4,20 € / 2,90 €

Überraschungsdessert
7,90 €

(Stand: 29.03.2018)

Speise

Kinderspeisekarte

Auch für unsere kleinen Gäste haben wir einige Leckereien zu bieten, in unserem Indianermenü. Um die Zeit bis zum Essen zu verkürzen, bieten wir den Kleinen gern vorhandene Spielsachen oder etwas zum Malen an. Bitte Fragen Sie Ihre Bedienung vor Ort.

Speise

Indianermenü

"Yakari"
Hänchenkeule mit Rotkohl und Kloß
7,50 €

"Kleiner Dachs"
Fischstäbchen mit Kartoffelmus
5,90 €

"Regenbogen"
Butternudeln mit Tomatensoße
4,90 €

"Kleiner Donner"
Kloß mit Soß
3,90 €

"Großer Adler"
Portion Pommes frites
3,50 €

Nachspeise
Kinderschokoladeneis mit Smarties
3,50 €

Durstlöscher
Kinderlimonade rot/grün
2,50 €

(01.01.2018)